仲記得細個時阿嫲會帶我去買豬皮食，街邊檔另有風味☺️人大個左想搵返小時候既野食都已經好困難，好少檔口有豬皮食，有都未必好食😊
今次整左呢個街頭小食俾阿仔品嚐一下😉只系小小小辣炸😁
🌟咖哩豬皮蘿蔔魚蛋🌟
材料：(3-5人份量)
魚蛋 1磅
豬皮 大約半斤
白蘿蔔 半條
調味料：
咖哩粉 1/3包
蠔油 3湯羹
生抽 5湯羹
老抽 3湯羹
糖 2茶匙
紅蔥頭 3粒切粒
蒜 3粒切粒
水 大約4-5飯碗
做法：
1）魚蛋先出水，白蘿蔔批皮切件備用；
2）爆香紅蔥頭和蒜粒加咖哩粒一起炒，放入白蘿蔔再加水炆10分鐘先(因為想食既時候蘿蔔會淋d), 將所有調味料放埋入去攪圴，最後放入豬皮魚蛋再煮10分鐘，加入豆粉水打個芡就完成了
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